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Miércoles, 25 marzo 2015
Medicina

Comer cacahuetes a una edad temprana puede prevenir la alergia a los mismos en niños con alto riesgo

La incidencia de las alergias alimentarias ha aumentado en décadas recientes. En el caso de la alergia a los cacahuetes (cacahuates o maníes), se ha más que duplicado en los últimos 10 años en el Reino Unido y Norteamérica. Esta alergia ahora afecta a hasta 1 de cada 50 niños en edad escolar en el Reino Unido, y a entre el 1 y el 3 por ciento de los niños en Europa Occidental, Estados Unidos y Australia. En otros países, hay porcentajes similares. En años recientes el cacahuete también se ha convertido en una importante causa de alergias alimentarias en países africanos y asiáticos.

 

La alergia a los cacahuetes se desarrolla en una época temprana de la vida, y es una fuente de peligros y problemas para la persona afectada.

 

Los resultados de un nuevo estudio indican ahora que la mayoría de niños con un alto riesgo de desarrollar alergia a los cacahuetes están protegidos frente a ella a la edad de 5 años si comen cacahuetes de forma frecuente, empezando antes de transcurridos los primeros 11 meses de vida. Esto contradice algunos criterios médicos que consideraban recomendable evitar alimentos en la dieta infantil que causen alergias, tales como el cacahuete.

 

La nueva investigación a cargo del equipo del Dr. Gideon Lack, profesor en el King's College de Londres en el Reino Unido, es el primer estudio de su tipo en mostrar que el consumo es una estrategia efectiva para prevenir la alergia al cacahuete y quizá otras alergias alimentarias.

 

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No tener alergia a los cacahuetes permite disfrutarlos como parte de platos sanos y sabrosos, como por ejemplo estas bananas cocidas, recubiertas con cacahuetes tostados, un plato que es una buena fuente de fibra, potasio y proteínas. (Foto: James Gathany / CDC)

 

El estudio se hizo sobre 640 niños de 4 a 11 meses de edad a los que se consideró con un alto riesgo de desarrollar alergia a los cacahuetes. Para determinar si el consumo regular de estos, o por lo contrario el abstenerse por completo de comerlos, es la estrategia más efectiva para prevenir la alergia a los cacahuetes, la mitad de los niños comió alimentos que los contenían, tres o más veces cada semana, y la otra mitad evitó su consumo hasta los 5 años de edad.

 

El resultado ha sido elocuente: Menos del 1 por ciento de los niños que consumieron cacahuetes y completaron el periodo de investigación desarrollaron alergia a ellos a los 5 años de edad, mientras que el 17,3 por ciento en el grupo que los evitó sí la desarrollaron. Incluso cuando se tiene en cuenta  a todos los niños enrolados inicialmente en el estudio, persiste en los resultados un potente efecto protector contra el desarrollo de la alergia a los cacahuetes al comerlos desde corta edad. Casi todos los participantes en el estudio completaron la comprobación final a los 5 años de edad (98 por ciento).

 

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