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Martes, 3 octubre 2017
Salud

La tasa de obesidad en Argentina es la más alta de Latinoamérica

El reciente informe publicado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) no es alentador para Argentina, y es que el país terminó en primer lugar entre los más obesos de Latinoamérica. Todavía más preocupante, aparece la cifra de obesidad infantil en nuestro país que asciende al 27,8% de los menores.

 

En primer lugar, los expertos ponen a la mala alimentación como uno de los principales causantes de esta epidemia de escala global. En segundo término, la OMS señala que la falta de ejercicio es uno de los pilares en la obesidad, tanto en adultos como niños. Por último, la Organización apunta a la calidad de los alimentos y el abuso del consumo de bebidas endulzadas artificialmente, como dos factores a tener en cuenta si se quiere revertir la situación.

 

Por lo expuesto, los expertos de la OMS realizaron una serie de recomendaciones para las poblaciones con los mayores indicadores de obesidad en nuestro continente. En el caso de Argentina, apuntan a reemplazar el consumo de carne de res, que a la fecha asciende a 57 kilos per cápita en lo que va de 2017.

 

Hilando fino, los expertos apuntan a reemplazar los cortes más baratos (a los que acceden las clases populares), por otros tipos de carne magros, como el pollo o el pescado. Es que Argentina tiene un mar muy rico en alimentos, así como una extensiva producción de aves de corral, lo que podría favorecer el reemplazo de la carne de res por una opción más saludable, como la carne de pavo.

 

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Decidimos incluir algunas recomendaciones para las personas que buscan mantener su peso ideal:

 

  • Mejorar su conocimiento sobre los tipos de calorías que está consumiendo. En el caso de no disponer del tiempo existen aplicaciones para todo tipo de dispositivo, que ayudan a regular el peso mediante una dieta fácil de seguir. Además, muchos de estos programas están relacionados con otros que ofrecen rutinas de ejercicio muy completas, con la posibilidad de llevar un registro de su progreso a lo largo del tiempo. Las claves para mantener o bajar de peso es alimentarse adecuadamente para la cantidad de energía que necesitamos diariamente, pero además realizar ejercicio para quemar todo exceso.
  • Además, es muy importante alejarse de algunos platos tradicionales argentinos, cuya composición incluye grasas saturadas y otros ingredientes asociados al incremento de peso, como son el asado (cortes grasos como la entraña o achuras), las empanadas, pastelería frita, el dulce de leche y muchos otros. Una buena opción para reemplazarlas es la gastronomía japonesa. En la actualidad, es sencillo conseguir un delivery de platos saludables como el sushi, una excelente forma de cuidar la figura, pero al mismo recibir nutrientes indispensables como el ácido graso Omega-3.
  • Consumir caldos y otros alimentos líquidos de bajo contenido graso es una excelente forma de saciar el hambre y al mismo tiempo conseguir los nutrientes necesarios para el día. Existen muchas recetas de sopas, sobre todo aquellas provenientes de Oriente, muy sabrosas y que contienen un bajo contenido de grasas.

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