100 preguntes de química quotidiana (Claudi Mans)

El exitoso formato “De 100 en 100” de la editorial Cossetània nos trae en esta ocasión un libro dedicado a la química, y en concreto a la química cotidiana. A lo largo de sus páginas, la obra, escrita en catalán por Claudi Mans, nos presenta un centenar de aspectos curiosos e interesantes de nuestra vida cotidiana en los que la química tiene el principal protagonismo.

Cada uno de sus capítulos dedica aproximadamente dos páginas a desgranar una respuesta para una pregunta que probablemente nos habremos hecho alguna vez: ¿el ozono es bueno o malo?, ¿por qué se estropea el aceite de la freidora?, ¿cuál es la química de una bebida de cola?, ¿de qué está hecho el papel de plata?

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Estas y muchas otras preguntas son concienzudamente respondidas por el autor, catedrático de ingeniería química y química analítica, todo un experto que, además, sabe cómo comunicar al lector que carece de conocimientos científicos.

Repasando el listado de materias planteadas, resulta evidente que la química es una ciencia omnipresente en nuestra sociedad y en nuestra propia casa. Por eso es importante conocer y reconocer dicha importancia, de tal manera que podamos adoptar una postura crítica ante muchas afirmaciones vertidas por múltiples fabricantes de productos que no siempre se ajustan a la realidad.

Así, encontraremos preguntas sobre la química más sencilla, pero también algunas de interés público, que nos advierten sobre la peligrosidad de algunos elementos. El libro contiene asimismo referencias sobre temas químicos que se hallan más ligados a la naturaleza y el entorno, igualmente atrayentes para el lector, que de forma habitual desconoce.

Por el camino, Mans introduce numerosos conceptos básicos sobre la química, que nos ayudarán a ir entendiendo mejor otras respuestas a preguntas más complejas. El libro es pues una herramienta educativa que podrán aprovechar estudiantes y profesores para debatir en clase, con ejemplos que podrán practicar en vivo.

Escrito para el gran público, “100 preguntes de química quotidiana” (100 preguntas de química cotidiana) es una nueva y atractiva adición a la colección, que poco a poco va ampliando su variedad temática.

Cossetània Edicions. 2017. Colección De Cent en Cent, número 45. Tapa blanda, 203 páginas. ISBN: 978-84-9034-649-5

Puedes adquirir este libro aquí.