Nuestro sentido del olfato es mejor que el de muchos animales

Artículo del blog Cierta Ciencia, de la genetista Josefina Cano, que recomendamos por su interés.

Aunque el sistema olfativo humano tiene, por supuesto, diferencias biológicas respecto a los de otras especies de mamíferos, en general es muy similar en sus capacidades neurobiológicas y sensitivas. Tiene menos genes para receptores que los roedores, por ejemplo, pero el cerebro humano posee lóbulos olfativos más complejos que son más eficientes a la hora de realizar ciertas tareas.

El sistema olfativo humano tiene un gran dinamismo. La sensibilidad del olfato y las habilidades para discriminar olores pueden cambiar por la exposición a diversos estímulos, y luego fijarse en la memoria. Existe una enorme plasticidad que apenas se empieza a entender.

Este artículo, del blog Cierta Ciencia, se puede leer aquí.