Chocolate y memoria, hummmm

Artículo del blog Cierta Ciencia, de la genetista Josefina Cano, que recomendamos por su interés.

La planta del cacao, que los habitantes de Mesoamérica domesticaron y bautizaron en lenguaje Náhuatl como “alimento de los dioses”, lleva en sus semillas una carga importante de flavonoides, algo de teobromina (productora de la sensación de placer) y cafeína, que estimula la actividad cerebral.

Los flavonoides, sustancias que se encuentran también en varios vegetales, se han revelado de muchísima utilidad para revertir los daños que el envejecimiento produce en la memoria.

Este artículo del blog Cierta Ciencia, se puede leer aquí.