Las setas (Eyssartier & Trimaille)

Publicada con el espléndido gran formato que Larousse nos tiene acostumbrados, “Las Setas” es la obra definitiva para el gran público y para los aficionados a la micología. En un único volumen, sus autores, Guillaume Eyssartier y Gilles Trimaille, nos detallan las características de las especies más conocidas e interesantes, y también de muchas que no lo son tanto y que merecen ser apreciadas o tenidas en cuenta.

El libro es una obra de referencia actualizada que proporciona una satisfacción inmediata para el lector. Tras una decena de páginas dedicadas al mundo de los hongos y su biología, así como a su descripción morfológica y a los síndromes de intoxicación que algunos provocan, los autores dedican el grueso del volumen a presentar, en ricas láminas a todo color, un total de 110 especies. Para cada una de ellas, además del brillante despliegue gráfico, dispondremos de una descripción completa, que incluye datos objetivos y científicos, recomendaciones sobre su valor culinario o su peligrosidad,  sobre su distribución (y por tanto sobre cómo, cuándo y dónde hallarlas),  anécdotas sobre su mundo, etc.

Probablemente lo más interesante de este libro sea el estilo ameno y agradable de los textos, que los acercan tanto al lector ocasional como al usuario constante, el mismo que busca información o datos necesarios para sus actividades micológicas.

Las espectaculares fotografías, más contundentes que cualquier dibujo, no dejan lugar a dudas sobre el aspecto de cada especie y su belleza particular.

La obra incluye asimismo una agenda que proporciona indicaciones sobre las mejores épocas de recolección para determinados grupos de especies, así como un glosario que aclara lo que los autores quieren decir cuando describen con palabras precisas las características de cada seta. Tampoco faltan referencias a las partes de cada hongo, y un índice que permite hallar rápidamente aquello que estemos buscando.

Por supuesto, el libro cumple su función de hacernos ver si una especie es venenosa o no, y si debemos recolectarla, pero más allá de ello, nos adentra en un universo particular y fascinante que los amantes de la biología y de estos organismos sin duda apreciarán. Aprenderemos a reconocer las especies y a sacar el máximo partido de este conocimiento. Además, para cada una los autores han incluido referencias a otras relacionadas o complementarias (lo que eleva a 240 el número total de especies mencionadas).

El hecho de que cada lámina, de dos páginas, incluya tanto el nombre científico como las denominaciones en las diversas lenguas del estado español, añade un valor más a este libro, ampliando su utilidad.

Si buscaban un texto informativo, una obra ilustrativa y completa, “Las Setas” le permitirá no seguir buscando.

Larousse. 2011. Cartoné, 256 páginas. ISBN: 978-84-8016-973-8

Puedes adquirir este libro aquí.