El conocimiento de la ciencia puede eliminar prejuicios

Artículo del blog Cierta Ciencia, de la genetista Josefina Cano, que recomendamos por su interés.

Es posible que el rechazo frontal de una buena parte de la población al consumo de alimentos que contengan ingredientes venidos de la modificación genética sea debido a un desconocimiento de los procesos científicos que hay detrás de su elaboración. También es posible que esa actitud se pueda modificar si el público tuviera acceso a la información científica, algo que casi nunca sucede.

Los organismos modificados genéticamente se consideran seguros para el consumo humano por una abrumadora mayoría de científicos, pero solo un tercio de los consumidores lo ven de la misma manera.

Un equipo de psicólogos y biólogos de varias universidades se propuso tratar de descubrir si los prejuicios de los consumidores podrían desaparecer si se les cuenta de forma minuciosa y detallada cómo se hace la modificación genética en el laboratorio.

Este artículo, del blog Cierta Ciencia, se puede leer aquí.