"No tiene productos químicos"

Artículo del blog Cierta Ciencia, de la genetista Josefina Cano, que recomendamos por su interés.

Uno de los placeres más grandes de visitar ciudades nuevas, bien sea en lugares cercanos o en los que están muy lejos de donde vivimos, es pasearse por los mercados. Nos acerca a la cultura regional y nos brinda un espectáculo de colores y texturas muy agradable. Si a eso le sumamos la posibilidad de probar productos desconocidos, qué mejor.

Pero esos paseos pueden acabar en una suerte de discusiones que cada vez se vuelven más absurdas y sin posibilidad de solventarse. Cuando los vendedores ofrecen la prueba de algún producto fabricado de manera artesanal, anuncian con orgullo lo que es para ellos muy importante: “no tiene productos químicos”. A lo que de manera inmediata respondemos: “Y entonces, ¿qué tienen?” Ahí se inicia una charla que bordea el absurdo.

Este artículo, del blog Cierta Ciencia, se puede leer aquí.