Suspensión acuosa para prevenir infecciones por hongos en cultivos y frutas

Unos científicos han desarrollado una suspensión acuosa antifúngica para prevenir las infecciones por hongos en cultivos y frutas en las etapas pre y postcosecha. El nuevo producto ofrece una alternativa sostenible a los fungicidas sintéticos convencionales.

El logro es obra de especialistas de la Universidad Jaume I (UJI) de Castellón y la empresa GEA Biotechnology, en España ambas entidades.

El nuevo compuesto está orientado a los sectores de la biotecnología y la agricultura y ahora los propietarios de la patente buscan colaboración para el desarrollo y adaptación del producto a aplicaciones comerciales.

La nueva tecnología se basa en microcápsulas biodegradables de quitosano que encapsulan anetol, un compuesto natural con actividad antifúngica, lo que permite mejorar su estabilidad y favorecer una liberación controlada sobre superficies vegetales y frutales.

Según explica el equipo investigador, liderado por Carolina Clausell, del grupo Ecofisiología y Biotecnología coordinado por Aurelio Gómez Cadenas, la formulación «mejora la eficacia antifúngica de compuestos naturales y ofrece una alternativa más sostenible a los fungicidas sintéticos convencionales».

Miembros del equipo de investigación y desarrollo. (Foto: Universitat Jaume I de Castelló. CC BY-NC-SA)

El nuevo sistema presenta además una formulación estable, fácilmente aplicable y adaptable a tratamientos tanto en el campo de cultivo como en los lugares de almacenamiento postcosecha.

Los ensayos realizados en laboratorio han mostrado una elevada eficacia frente a distintos hongos fitopatógenos responsables de pérdidas agrícolas y deterioro de frutas.

«La encapsulación permite proteger el compuesto activo natural y prolongar su acción antifúngica, mejorando su aplicación en agricultura y conservación postcosecha», destaca Carolina Clausell.

La fórmula está validada a nivel de laboratorio experimental y protegida por una solicitud de patente europea, de la que son titulares al 50% la UJI y la empresa GEA Biotechnology. (Fuente: Universitat Jaume I de Castelló)